Aqui está como tornar muito apetitoso (e, infelizmente, também mais calórico) um simples acompanhamento de couve-flor e batatas. Leve-o à mesa diretamente na assadeira e você verá desaparecer colherada após colherada. Ah sim, porque eu te garanto que a linguiça esfarelada por cima realmente fica um encanto. Devo admitir que meus filhos disputaram cada migalha de linguiça, mas o objetivo eu alcancei mesmo assim, já que eles também comeram a couve-flor. Enfim, uma receita para anotar e experimentar o quanto antes. Confie em mim!
Outras ideias saborosas com a couve-flor:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes para a couve-flor e batatas à camponesa
- 500 g couve-flor (peso líquido (sem resíduos))
- 400 g batatas (peso líquido (sem resíduos))
- 1 linguiça (cerca de 120 g)
- orégano
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Ferramentas
- Descascador de batatas
- 1 Panela
- 1 Assadeira
Preparo da couve-flor e batatas à camponesa
Descasque as batatas, lave-as e corte-as em pedaços.
Limpe a couve-flor, lave-a e corte-a em floretes, dividindo ao meio os maiores.
Encha uma panela com água, salgue-a e leve-a para ferver; em seguida, mergulhe os vegetais e escalde-os por 5 minutos.
Escorra-os bem e transfira-os para uma assadeira previamente coberta com papel manteiga. Salgue a gosto.
Nesse ponto, retire a pele da linguiça e esfarele-a com um garfo, depois distribua aqui e ali sobre a couve-flor e as batatas. Finalmente, regue tudo com um fio de azeite e polvilhe com bastante orégano.
Cozinhe o acompanhamento de couve-flor e batatas à camponesa em forno estático pré-aquecido a 200° por 25 minutos mais 5 minutos na função grill.
Retire do forno e deixe esfriar ligeiramente antes de servir. Uma delícia! Aproveite! Paola
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