Basta realmente pouco esforço para preparar estes pequenos refratários individuais de creme assada com uva. Você vai ver como é delicioso. Uma sobremesa de colher muito delicada e refrescante, perfeita para servir ao final da refeição, mas também ótima para o lanche. Se você ama sobremesas com frutas, não hesite em experimentá-la!

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Creme assada com uva
  • Dificuldade: Fácil
  • Custo: Econômico
  • Tempo de descanso: 3 Horas
  • Tempo de preparação: 10 Minutos
  • Porções: 3 pessoas
  • Métodos de cozimento: Forno
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera

Ingredientes para a creme assada com uva

  • 100 g bagos de uva branca (sem sementes)
  • 1 colher de chá amido de milho
  • 250 ml leite
  • 2 ovos (médios)
  • 50 g açúcar
  • manteiga (para os refratários)
  • Alguns bagos de uva branca

Ferramentas

  • 1 Tigela
  • 1 Peneira de malha fina
  • 1 Batedor de mão
  • 3 Refratários individuais com diâmetro de 10 cm

Preparo da creme assada com uva

  • Lave os bagos de uva e corte-os ao meio. Recomendo comprar uvas sem sementes para evitar ter que removê-las todas nesta etapa. 

  • Peneire, através de uma pequena peneira de malha fina, o amido de milho dentro de uma tigela. Adicione o leite e misture bem com um batedor de mão até obter uma mistura líquida totalmente sem grumos.

  • Adicione os ovos, um de cada vez, e incorpore-os sempre misturando com o batedor. 

  • Então adicione o açúcar e os bagos de uva. 

  • Despeje a mistura em três pequenos refratários individuais com diâmetro de 10 cm previamente untados com manteiga.

  • Agora coloque-os dentro de uma assadeira, despeje água no fundo e asse-os em banho-maria em forno estático pré-aquecido a 180° por 30 minutos. 

  • Retire do forno, distribua sobre a superfície mais metades de bagos de uva e deixe esfriar completamente (isso levará cerca de uma hora). Uma vez frios, transfira para a geladeira por pelo menos duas horas. 

  • Sirva o creme assada com uva bem frio e diretamente no refratário de cozimento. Aproveite! Paola

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paola67

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