São necessários poucos passos para levar à mesa esses deliciosos crostoni com mortadela e pistache. Eles são preparados em um instante e requerem apenas alguns minutos de cozimento. Perfeitos para um lanche ou jantar rústico com os amigos. Não preciso garantir a sua delícia; basta a combinação de mortadela e pistache como garantia. Concordam comigo?
Outras receitas de crostini (ou crostoni) que podem interessar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 crostoni
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os crostoni com mortadela
O pesto de pistache é facilmente encontrado em quase todos os supermercados.
- 4 fatias Pão caseiro
- Grana Padano DOP (ou Parmigiano – ralado)
- Pesto de pistache
- 60 g Mortadela (em uma única fatia)
- Pecorino romano
Ferramentas
- Grelha do forno
Preparação dos crostoni com mortadela
Coloque as fatias de pão caseiro na grelha do forno, polvilhe com queijo ralado e passe por alguns minutos sob a grelha. Estarão prontas quando estiverem douradas e crocantes; leva apenas alguns minutos, 3/4 no máximo.
Enquanto isso, pique grosseiramente (ou em cubos) a mortadela. Recomendo fazer essa operação com uma faca ou mezzaluna. Não use um mixer, pois ela se transformaria em pasta e não ficaria boa.
Faça lascas do pecorino com um cortador de queijo ou descascador.
Quando os crostoni estiverem dourados, retire do forno e espalhe pesto de pistache por cima.
Depois, distribua os cubos de mortadela sobre a superfície e complete com lascas de pecorino romano.
Sirva imediatamente os crostoni com mortadela e pistache para evitar que percam a crocância. Aproveite! Paola
Aproveito para lembrar que vocês podem me seguir em várias redes sociais para estarem sempre atualizados sobre novas receitas que publico. Vocês me encontram no Facebook (AQUI), no Twitter (AQUI), no Pinterest (AQUI), no Instagram (AQUI) e também no Tik Tok (@zenzero_limone). Obrigado ♥!
