Vou deixar vocês imaginarem o prazer de afundar a colher nesse delicioso crumble de amora. Quando experimentarem, suas papilas gustativas vão fazer uma ola. É fantástico o contraste entre a maciez das frutas e a crocância das migalhas que as cobrem. Eu comeria duas porções e esperei, infelizmente em vão, que alguém desistisse da sua. Então, deixem-se convencer a experimentá-lo e garanto que vão pedir para fazer de novo. E além disso, é também muito facinhooooooo.
Outras ideias com amoras:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 porções
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes para 4 crumbles de amora
- 350 g amoras
- raspa de meio limão (não tratado)
- 70 g açúcar mascavo
- 80 g farinha 0
- 20 g farinha de amêndoas
- 50 g manteiga (+ para untar os ramequins)
Ferramentas
- 2 Tigelas
- Ralador para cítricos
- 4 Ramequins individual com diâmetro de 10 cm
Preparo do crumble de amora
Lave as amoras, seque-as com papel toalha e coloque-as em uma tigela. Adicione 20 g de açúcar mascavo e a raspa de meio limão não tratado, retirada com um ralador. Misture e deixe descansar por pelo menos uma hora.
Em outra tigela, coloque a farinha de trigo junto com a farinha de amêndoas e o açúcar restante (50 g). Misture, então adicione a manteiga fria em pedaços.
Trabalhe bem com a ponta dos dedos até obter uma mistura de migalhas grossas. Uma vez pronto, coloque na geladeira até o momento de usar.
Unte ligeiramente quatro ramequins individuais de bordas baixas e com diâmetro de 10 cm. Se preferir, você pode fazer um único crumble, mas eu garanto que as porções individuais são muito mais charmosas.
Distribua as amoras dentro dos quatro pequenos ramequins e cubra-as com o crumble preparado.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180° por 20/25 minutos ou até que o crumble esteja dourado e crocante. Fique de olho na cocção nos minutos finais.
Retire os crumbles de amora do forno e deixe esfriar antes de servir. Aproveite! Paola
Aproveito para lembrar que vocês podem me seguir em várias redes sociais para estar sempre atualizados sobre as novas receitas que publico. Estou no Facebook (AQUI), no Twitter (AQUI), no Pinterest (AQUI), no Instagram (AQUI) e também no Tik Tok (@zenzero_limone). Obrigado ♥!
