Você não imagina o quão inebriante é o aroma que se espalha na cozinha enquanto se prepara esta decocção de canela, gengibre e cascas de laranja. Vale a pena fazer só por esse motivo. Se considerarmos todas as propriedades benéficas de seus ingredientes, os motivos para bebê-lo se tornam realmente muitos. Já falei muitas vezes sobre gengibre e canela (clique nas duas palavras se quiser descobrir o quanto são benéficos e quais são suas propriedades). As cascas de laranja, além de perfumar e aromatizar o chá, ajudam na digestão. Portanto… esta é uma decocção perfeita para quem tem problemas digestivos, mas não só. Prepará-la em casa é muito fácil. Venha, vou te explicar tudo e experimente na primeira oportunidade. Vai gostar!
Outras infusões fáceis para não perder:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1 pessoa
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a decocção de canela
Nesta preparação, você deve utilizar a casca de uma laranja orgânica não tratada. Como alternativa, cascas de laranja secas que podem ser adquiridas em qualquer loja de produtos naturais também são adequadas.
Não se pode usar canela e gengibre em pó.
- 300 ml água
- 1 canela em pau
- 6 g gengibre fresco (peso líquido)
- 10 g casca de laranja (peso líquido)
- mel (opcional)
Ferramentas
- 1 Panela com tampa
- 1 Peneira
Preparação da decocção de canela
Coloque a água em uma panela junto com um pedaço de canela. Tampe e leve para ferver.
Descasque o gengibre, corte em fatias e adicione quando a água ferver. Coloque a tampa novamente e deixe ferver por 5/6 minutos.
Enquanto isso, retire a parte branca das cascas de laranja e corte em pedaços.
Em seguida, coloque na panela com os outros ingredientes e deixe ferver por mais quatro minutos.
Após esse tempo, filtre tudo através de uma pequena peneira de malha fina e desfrute imediatamente.
Se desejar, você pode adoçar esta decocção de canela, gengibre e cascas de laranja com um pouco de mel, mas não é necessário. Aproveite! Paola
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