Não requer cozimento no forno este doce de arroz tufado e duplo chocolate. Pois é, porque desta vez não ficamos apenas com o chocolate amargo, mas também juntamos o branco. É só misturar bem todos os ingredientes e, no final, quebrar tudo grosseiramente. Está feito. Poucos passos para servir um belo prato de petiscos deliciosos que se conservam por vários dias na geladeira. Ou melhor, deveriam conservar-se porque na minha casa desapareceram no mesmo dia.
Outras ideias com arroz tufado:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8/10 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 233,20 (Kcal)
- Instrumentos 24,95 (g) dos quais açúcares 8,63 (g)
- Proteínas 3,59 (g)
- Gordura 13,50 (g) dos quais saturados 8,61 (g)dos quais insaturados 4,22 (g)
- Fibras 2,38 (g)
- Sódio 22,73 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 45 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o doce de arroz tufado
- 100 g chocolate amargo
- 100 g chocolate branco
- 20 g manteiga
- 120 g arroz tufado (branco ou de chocolate)
- 25 g coco ralado (rapé)
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Assadeira 30 x 20 cm
Preparação do doce de arroz tufado
Corte o chocolate amargo e o branco em pedaços.
Coloque-os em uma tigela, adicione a manteiga e derreta tudo em banho-maria ou no micro-ondas.
Em seguida, adicione 10 g de coco ralado e incorpore perfeitamente à mistura de chocolate.
Neste ponto, adicione o arroz tufado aos poucos: eu usei arroz tufado de chocolate, mas, se preferir, pode usar o comum arroz tufado branco.
Depois de incorporar todo o arroz, despeje a mistura em uma assadeira rasa de 30 x 20 cm forrada com papel manteiga e nivele-a compactando bem com uma espátula ou com as costas de uma colher.
Por fim, polvilhe toda a superfície com o restante do coco ralado.
Cubra a assadeira com papel alumínio e transfira para a geladeira por pelo menos duas horas.
Após o tempo de resfriamento, retire o doce de arroz tufado e duplo chocolate da assadeira e corte grosseiramente. Conserve na geladeira. Aproveite! Paola
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