Quer organizar um lanche, um aperitivo ou um brunch de domingo? Bem, esses envelopes salgados são uma ideia perfeita. Eu os recheei com speck e brie, dois ingredientes que gosto muito, mas nada impede de usar o recheio que preferir. Outro aspecto positivo é a simplicidade desta preparação que leva, no entanto, a um resultado muito agradável e saboroso. Em suma, uma delícia para saborear com as pontas dos dedos.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 envelopes
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para 6 envelopes salgados
Para um sabor mais delicado, você pode substituir o speck por presunto cru ou cozido. Se não gostar de brie, a fontina ou a scamorza também funcionam muito bem.
É possível substituir as sementes de papoula por sementes de gergelim.
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 6 fatias speck (cortadas finas)
- brie (100/120 g)
- leite
- sementes de papoula
Ferramentas
- 1 Assadeira
- Pincel
Preparação dos envelopes salgados
Abra o rolo de massa folhada deixando-o apoiado no papel manteiga fornecido na embalagem, então divida-o em seis retângulos de 13 x 11 cm.
Na parte inferior de cada retângulo (e no lado de 13 cm), coloque meia fatia de speck e adicione pedaços de brie (recomendo deixar pelo menos meio cm de espaço livre para poder fechar melhor o envelope).
Cubra o queijo com outra meia fatia de speck e faça uma série de pequenos cortes na parte superior do retângulo, como mostrado na foto.
Neste ponto, dobre a parte superior do retângulo sobre a parte recheada e sele bem as bordas, primeiro pressionando com os dedos e depois com os dentes de um garfo.
Coloque os envelopes salgados na assadeira forrada com papel manteiga, pincele a superfície com um pouco de leite e polvilhe com sementes de papoula.
Asse os envelopes salgados com speck e brie em forno pré-aquecido a 190° por 15 minutos ou até que fiquem dourados. Tire do forno e deixe esfriar ligeiramente antes de servir. Aproveite! Paola
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