Mal posso esperar que se aproxime o período natalino para começar a produzir doces em forma de pinheiro ou estrela. O que posso dizer! Eu os acho tão bonitinhos e tão bonitos até para fotografar. Eles também contribuem para aumentar em casa a magia deste período do ano, único em seu gênero. E assim hoje fiz estas macias e deliciosas estrelas de limão. São pequenos docinhos perfeitos para acompanhar uma xícara quente de chá durante as festas. Convidem algumas amigas e levem à mesa, vocês verão como serão apreciados.
Outros docinhos natalinos individuais:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 11/12 estrelas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes para as estrelas de limão
- 90 g farinha 00
- 25 g amido de milho
- 50 ml leite
- 50 g açúcar
- 1 ovo (médio)
- 50 ml óleo de semente
- 1 pitada bicarbonato
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
- Meio limão (não tratado – casca e suco)
- açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
Ferramentas
- 2 Tigelas
- Peneira de malha fina
- Ralador para cítricos
- 2 Formas de silicone com estrelas
Preparo das estrelas de limão
Misture a farinha, o amido de milho, o bicarbonato e o fermento.
Retire a casca de meio limão orgânico com um ralador de cítricos, depois esprema o suco (pelo menos 25/30 ml). Reserve. Especificamente disse que o limão deve ser orgânico, então não tratado, porque a casca dos limões comuns não é comestível.
Em uma tigela, coloque o açúcar e o ovo e bata-os com uma batedeira até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione o leite, o óleo e o suco de limão e continue batendo.
Em seguida, adicione também a casca ralada.
Neste ponto, adicione gradualmente os ingredientes secos peneirando-os através de uma peneira de malha fina e incorpore-os delicadamente à mistura com uma espátula.
Asse as estrelas de limão em forno estático pré-aquecido a 180° por 20 minutos. Deixe esfriar completamente antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro e transferir para o prato de servir. Aproveite! Paola
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