Se você está procurando um finger food simples e delicioso de preparar sem muitas complicações, esses falsos sanduíches de atum são exatamente o que você precisa. Nascem da ideia de transformar as comuns fatias de pão branco em pequenos pedaços macios e recheados, perfeitos para aperitivos, buffet e para todas aquelas ocasiões em que se busca algo cênico… mas sem estresse. O interior é cremoso e saboroso graças ao meu creme de atum super espalhável, feito com alcaparras, azeitonas e tomates secos. São sanduíches “falsos” porque lembram os clássicos, mas têm um formato mini, redondo e divertido: um leva ao outro! Prepare-os com antecedência, armazene-os na geladeira e desfrute de um petisco fresco, prático e perfeito em qualquer estação. Se você gostou dessa ideia, experimente servi-los em seu próximo jantar: vão desaparecer num piscar de olhos!
Outras ideias semelhantes que podem interessar a você:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os falsos sanduíches de atum
Recomendo usar pão de fôrma com fatias longas em vez de quadradas e pequenas. Será mais fácil fazer o rolo.
- 300 g creme de atum
- 3 fatias pão para sanduíches (longas)
- azeitonas e tomates secos (para decorar)
Ferramentas
- 1 Mixer
- 1 Rolo de massa
- Papel manteiga
- Filme plástico
- 1 Faca elétrica
Preparo dos falsos sanduíches de atum
Primeiro, prepare o creme de atum seguindo a receita descrita AQUI. Você vai precisar de tudo.
Coloque sobre uma folha de papel manteiga, três fatias de pão de fôrma, sobrepondo-as levemente. Em seguida, passe por cima com o rolo de massa para selá-las. Compactando levemente, o pão ficará mais elástico e mais fácil de enrolar
Nesta etapa, pincele toda a superfície com o creme de atum.
Com a ajuda do papel manteiga, enrole o retângulo começando pelo lado longo, depois enrole o rolo obtido com filme plástico e aperte bem como se fosse um doce. Transfira para a geladeira por pelo menos 4 ou 5 horas; melhor ainda se deixar a noite toda. A conveniência, portanto, é que pode ser preparado com antecedência.
Após o tempo de descanso na geladeira, remova o filme plástico e corte o rolo em fatias de 5/6 mm de espessura. Recomendo o uso de uma faca elétrica para obter um corte preciso evitando que o pão rasgue.
Finalmente, sobreponha duas rodelas levemente desfasadas e prenda-as com um palito onde foi espetada uma azeitona verde e um pedaço de tomate seco. Os falsos sanduíches estão prontos para serem servidos. Se você os preparar com antecedência, mantenha-os cobertos na geladeira. Aproveite! Paola.
Aproveito para lembrar que você pode me seguir em várias redes sociais para ficar sempre atualizado sobre as novas receitas que publico. Você me encontra no Facebook (AQUI), no Twitter (AQUI), no Pinterest (AQUI), no Instagram (AQUI) e também no Tik Tok (@zenzero_limone). Obrigado de ♥!
