Eu as chamei de folhadinhos rápidos porque são simples e rápidas de preparar. No entanto, poderia tê-las chamado também de “folhadinhos bem feitos” porque são realmente deliciosos além de bonitos e saborosos. São perfeitos como petisco para servir em um aperitivo ou como entrada. Ótimos em qualquer ocasião, mesmo na mesa de festas onde os aperitivos de massa folhada são sempre bem-vindos. Não perca a receita!
Outras ideias semelhantes que podem interessar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 12 Unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os folhadinhos rápidos
- 1 rolo massa folhada (redonda)
- 1 ovo
- leite
- Algumas folhas alface crespa
- 60 g atum em óleo (peso escorrido)
- 25 g maionese
- 12 mini muçarelas
- 6 azeitonas verdes
- azeite de oliva extravirgem
- sal
- pimenta-do-reino
Ferramentas
- 1 Cortador de massa com diâmetro de 8 cm
- 1 Rolo de massa
- 1 Pincel
- 2 Tigelinhas
- 1 Assadeira
Preparação dos folhadinhos rápidos
Dobre ligeiramente para baixo a parte superior de cada círculo.
Transfira-os para uma assadeira forrada com papel manteiga e faça sete cortes como mostrado na foto. Dessa forma, eles não irão inchar durante o cozimento.
Em uma tigelinha, misture o ovo com um pouco de leite e pincele a massa folhada com esta mistura.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180° por 15 minutos ou até que as bases fiquem douradas. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Coloque em cada folhadinho uma pequena folha de alface crespa.
Escorra bem o atum do óleo de conservação, desfie-o, transfira para uma tigelinha e misture com a maionese até obter um creme. Salgue e apimente a gosto.
Distribua uma colherinha deste creme sobre a folha de alface.
Agora coloque sobre o creme de atum uma mini muçarela e meia azeitona verde, em seguida, tempere com pimenta-do-reino moída na hora e algumas gotas de azeite.
Proceda da mesma forma até terminar todos os ingredientes. Os folhadinhos rápidos estão prontos. Aproveite! Paola
Aproveito para lembrar que você pode me seguir em várias redes sociais para estar sempre atualizado sobre as novas receitas que publico. Você me encontra no Facebook (AQUI), no Twitter (AQUI), no Pinterest (AQUI), no Instagram (AQUI) e também no Tik Tok (@zenzero_limone). Obrigada de ♥!
