“Mas como são bons esses negócios aqui!” Essas foram as primeiras palavras que eu disse depois de experimentar esses grão-de-bico na airfryer. As palavras seguintes foram “esses negócios são viciantes”. É fácil entender, portanto, como são deliciosos. São um petisco muito saboroso e super gostoso, perfeito para servir em um aperitivo no lugar das clássicas nozes. Mas aposto que, depois de experimentá-los, vocês os prepararão frequentemente para beliscar na frente da televisão. Além disso, são muito fáceis e rápidos de preparar. E depois, quem não tem uma lata de grão-de-bico em casa? Chegaram convidados inesperados? Sem problemas, o petisco está servido!
Outras receitas com grão-de-bico que podem interessar vocês:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o grão-de-bico na airfryer
Aqui acima escrevi que essas quantidades são para 4 pessoas. Saibam que eu teria comido tudo sozinha.
- 240 g grão-de-bico em lata (peso escorrido)
- Meia colher de chá sal
- 1 colher de chá páprica
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 7 g amido de milho
- pimenta-do-reino preta
Ferramentas
- 1 Escorredor
- Papel absorvente
- 1 Tigela
- Airfryer
Preparação do grão-de-bico na airfryer
Escorra o grão-de-bico do seu líquido de conserva e enxágue bem sob água corrente.
Em seguida, transfira-o para um pano de prato ou papel toalha e seque-o tamponando bem. Nesta fase, muitas casquinhas vão se soltar. Você pode decidir se quer removê-las ou mantê-las. Eu asseguro que, após a passagem na airfryer, elas ficam deliciosas também.
Uma vez secos, coloque-os em uma tigela e tempere com algumas colheres de sopa de azeite, meia colher de chá de sal e uma boa moagem de pimenta-do-reino preta.
Depois, adicione uma colher de chá de páprica e uma colher de sopa de amido de milho (cerca de 7 g).
Misture bem tudo até que o grão-de-bico esteja perfeitamente envolvido pelo tempero.
Enquanto isso, pré-aqueça a airfryer por alguns minutos a 200°.
Depois, despeje o grão-de-bico temperado no cesto da airfryer: eu primeiro coloquei uma folha de papel manteiga adequada para airfryer.
Cozinhe o grão-de-bico na airfryer a 200° por 15 minutos. Retire e deixe esfriar ligeiramente antes de servir. São gostosos também à temperatura ambiente, mas quentes são o melhor! Desfrute! Paola
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