Sempre disse e sempre direi que um rolo de massa folhada pode fazer mágicas. É sempre bom, então, ter um na geladeira (até dois!). Neste caso, usei para preparar algumas deliciosas gravatinhas salgadas de massa folhada para servir com o aperitivo a alguns amigos que, com pouquíssima antecedência, me disseram que passariam para nos visitar. Num piscar de olhos, estavam prontas para serem assadas. Assim, pude servir um petisco especial, embora extremamente simples. Nesta receita, usei apenas patê de azeitonas pretas, mas qualquer tipo de recheio salgado que possa ser espalhado serve. Portanto, solte a sua imaginação.
Outras ideias com massa folhada:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 12Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as gravatinhas salgadas de massa folhada
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 40 g patê de azeitonas pretas
Ferramentas
- Rolo de massa
- 1 Assadeira
Preparação das gravatinhas salgadas de massa folhada
Desenrole o retângulo de massa folhada, mantendo-o sobre o papel manteiga fornecido na embalagem. Em seguida, passe delicadamente o rolo de massa por cima para torná-lo mais homogêneo.
Distribua o patê de azeitonas pretas na superfície do retângulo.
Em seguida, enrole o retângulo começando de ambos os lados curtos até unir no centro os dois rolos obtidos.
Sobreponha o rolo da direita sobre o da esquerda formando um rolo único e elimine as duas extremidades para nivelá-lo perfeitamente.
Agora, corte-o em 12 pedaços.
Pegue cada pedaço e faça um corte sem tocar na extremidade inteira da massa: você notará, de fato, que cada pedaço tem uma parte inteira e uma parte dupla. O corte deve ser feito mantendo intacta a parte inteira.
Neste ponto, abra as duas extremidades trazendo para o centro a parte inteira da massa. Achate levemente com os dedos e modele o que serão as asas da gravatinha.
Coloque aos poucos as gravatinhas salgadas de massa folhada dentro de uma assadeira forrada com papel manteiga, mantendo-as um pouco afastadas umas das outras.
Asse as gravatinhas salgadas de massa folhada em forno estático pré-aquecido a 180° por 20/25 minutos ou até que fiquem douradas. Retire-as do forno e deixe esfriar um pouco antes de saboreá-las. Aproveite! Paola
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