É realmente muito fácil preparar esta massa com bacon e tomatinhos. Os ingredientes são poucos e todos muito fáceis de lidar, mas o resultado é realmente saboroso. Um prato principal adequado para o dia a dia. Prepare e verá que todos irão adorar.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a massa com bacon e tomatinhos
- 350 g massa curta (formato à escolha)
- 150 g bacon defumado (em cubos)
- 300 g tomatinhos
- 1 dente alho
- 100 g robiola
- 2 colheres leite
- Algumas folhas manjericão
- azeite de oliva extra virgem
- sal
- pimenta preta
Ferramentas
- 1 Frigideira
- 1 Espátula de cozinha perfurada
- 1 Panela
- 1 Panela
- 1 Tigelinha
Preparação da massa com bacon e tomatinhos
Aqueça bem uma pequena frigideira, depois adicione o bacon em cubos e doure bem sem qualquer tempero até que fique dourado e crocante.
Em seguida, retire com uma espátula perfurada e transfira para um prato forrado com papel toalha. Seque para remover o excesso de gordura.
Em uma panela, aqueça algumas colheres de azeite e frite um dente de alho descascado e inteiro. Deixe dourar por alguns instantes, depois adicione os tomatinhos e refogue por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
Coloque a robiola em uma tigelinha com o leite, uma generosa pitada de sal e uma pitada de pimenta preta e misture até obter um creme homogêneo.
Enquanto isso, cozinhe a massa em bastante água salgada fervente, escorra ao dente e transfira para a panela com os tomatinhos. Remova o alho.
Adicione o creme de robiola e misture para combinar todos os ingredientes. Finalmente, adicione o bacon crocante. E aqui eu esqueci de tirar as fotos.
Distribua a massa com bacon e tomatinhos nos pratos individuais e, antes de servir, polvilhe com pimenta preta moída na hora e perfume com manjericão quebrado com as mãos. Aproveite! Paola
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