“O que eu preparo para comer?” Aqui está a eterna pergunta. E aqui está minha sugestão que pode vir em seu socorro hoje: uma massa com camarões e abobrinha. É absolutamente de provar porque é deliciosa. Seu sabor delicado conquista a todos, inclusive as crianças. Além disso, é de uma extrema simplicidade. Um prato principal bastante rico que pode quase ser considerado um prato único.
Outras receitas de massa com abobrinha que podem te interessar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes para a massa com camarões e abobrinha
Nesta receita, usei caudas de camarão congeladas e já limpas. Se usar camarões frescos, limpe-os cortando o carapaça para remover o fio preto.
- 350 g massa curta (formato a gosto)
- 500 g caudas de camarão
- 400 g abobrinha (peso líquido)
- 1 dente alho
- 1 copo pequeno conhaque
- pimenta vermelha
- azeite de oliva extravirgem
- sal
- pimenta preta
Ferramentas
- 1 Panela
- 1 Panela grande
- 1 Mixer de mão
- 1 Escorredor
Preparação da massa com camarões e abobrinha
Corte as extremidades das abobrinhas, lave-as e corte em cubinhos. Recomendo cortá-las primeiro em pedaços, depois em fatias, depois em tiras das quais obterá facilmente os cubos.
Em uma panela grande, aqueça algumas colheres de óleo e refogue o alho finamente picado e uma pitada de pimenta vermelha a gosto, dependendo do gosto pessoal.
Deixe fritar por alguns instantes, depois adicione as abobrinhas e refogue por alguns minutos em fogo alto.
Em seguida, adicione os camarões e, após uma rápida mexida, regue com um copo pequeno de conhaque e deixe evaporar.
Abaixe o fogo, ajuste o sal e cozinhe por 7/8 minutos mexendo de vez em quando. Perfume com uma pitada de pimenta preta moída e com salsa picada.
Neste ponto, em um canto da panela, separe uma parte das abobrinhas e bata com um mixer de mão. Em seguida, misture o creme aos demais ingredientes, cozinhando por mais um minuto. Ajuste o sal, se necessário.
Enquanto isso, cozinhe a massa em abundante água salgada fervente. Escorra-a al dente e transfira diretamente para a panela com o molho. Deixe saborizar tudo mexendo para amalgamar bem os ingredientes.
Distribua a massa com camarões e abobrinha nos pratos individuais, polvilhe com mais pimenta preta moída na hora, um pouco de salsa e sirva imediatamente bem quente. Enjoy! Paola.
Aproveito para lembrar que você pode me seguir em várias redes sociais para estar sempre atualizado sobre as novas receitas que publico. Você me encontra no Facebook (AQUI), no Twitter (AQUI), no Pinterest (AQUI), no Instagram (AQUI) e também no Tik Tok (@zenzero_limone). Obrigada de ❤!
