Vocês devem estar se perguntando por que eu chamei de Mocktail Milwaukee essa bebida refrescante e revigorante, certo? Pois bem… porque é um nome que remete a boas memórias. Se vocês foram jovens nos anos 70, já entenderam. Milwaukee era a cidade americana que servia de cenário para uma das séries de TV mais amadas da minha adolescência: Happy Days, a comédia de situação super popular que narrava as aventuras da amada família Cunningham. Na época, chamávamos de “telefilme” e eu não perdia um único episódio (como todo mundo, aliás). Sentada em frente à TV, eu acompanhava as aventuras de Richie, Fonzie e os outros personagens, e por meia hora parecia que eu também vivia entre as lanchonetes, jaquetas de couro e jukeboxes dos anos 50. E foi pensando naquela magia despreocupada que inventei essa bebida não alcoólica doce e efervescente como aqueles personagens. A escolha dos ingredientes não foi aleatória. Eu precisava de algo que lembrasse aquele território. Et voilà! O suco de maçã lembra os pomares e os sabores genuínos do meio-oeste americano, do qual o Wisconsin é rico. O ginger ale traz uma leve efervescência e um toque picante, como as bebidas servidas nas lanchonetes dos anos 50. O xarope de bordo adiciona calor e suavidade, sendo uma homenagem às tradições norte-americanas. E, por fim, o suco de cranberry confere aquela nota ácida que equilibra a doçura da bebida e lembra os pores do sol no Lago Michigan. Nossa, que poeta eu sou e que tempos bons! Enfim… experimentem vocês também! Levantemos o copo ao som de um jukebox e às melhores lembranças… brindemos com um Milwaukee!

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