O mojito é um delicioso e refrescante long drink de verão de origem cubana à base de rum branco, limão e hortelã. Existem algumas pequenas diferenças entre a receita original e a versão agora chamada de “europeia”. Na original, utiliza-se açúcar de cana branco, água com gás e suco de limão. Na europeia, em vez disso, tende-se a usar açúcar de cana bruto, limão em fatias e soda. Vou mostrar como eu preparei… e garanto que é delicioso! E se quiser se aventurar, sugiro também experimentar o mojito de morango, o de romã e o black. Mmmmmmm!
Outras ideias com sabor de mojito que podem interessar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 pessoa
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes para um mojito clássico
- Algumas folhas hortelã (cerca de dez)
- 1 limão
- 10 g açúcar de cana bruto (cerca de 2 colheres de chá)
- 250 g gelo
- rum branco
- soda (alternativamente sprite)
Ferramentas
- 1 Copo alto
- 1 Pilão
Preparação do mojito clássico
Coloque no fundo de um copo alto as folhas de hortelã, ½ limão cortado em fatias e o açúcar de cana.
Pressione tudo suavemente com um pilão.
Depois encha o copo com o gelo que deve ser quebrado e não triturado nem deixado em cubos. Eu, de maneira muito artesanal, coloco os cubos dentro de um pano limpo e os quebro com um martelo de carne.
Neste ponto, adicione o rum branco: a dose pode variar de 40 a 70 ml, dependendo do gosto pessoal.
Finalmente, complete com a soda (ou água com gás, se preferir). A soda, naturalmente, confere ao cocktail um sabor mais doce (que eu prefiro). Como alternativa, você também pode usar sprite.
Sirva imediatamente o cocktail decorando com fatias de limão e alguns raminhos de hortelã. Insira dois belos canudos e está pronto. Aproveite! Paola
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