Quer preparar rapidamente um segundo prato deliciosíssimo adequado à cozinha do dia a dia? Então anote a receita destes ovos com queijo porque são realmente muito, muito bons além de serem muito simples de fazer. Poucos ingredientes e alguns minutos e está pronto. Garanto que vão pedir para você repeti-los. Aliás, não precisarão pedir porque você mesma vai querer fazê-los novamente. Vamos apostar?
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 3 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os ovos com queijo
Naturalmente você pode preparar também 4 ovos se forem quatro à mesa. Nesse caso, basta aumentar um pouco a quantidade de queijo.
- 250 g caciocavallo
- 3 ovos (médios)
- Algumas folhas salsinha
- azeite de oliva extra virgem
- sal
- pimenta preta
Ferramentas
- 1 Panela
- 3 Tigelinhas
Preparação dos ovos com queijo
Remover a crosta do caciocavallo e cortá-lo em pedaços ou fatias.
Separar as gemas das claras, colocando as primeiras em três tigelinhas para mantê-las separadas.
Em uma panela, aquecer algumas colheres de azeite e dispor os pedaços de queijo de forma a cobrir todo o fundo.
Quando começarem a derreter, despejar as claras por cima, distribuindo-as de maneira uniforme.
Continue o cozimento em fogo baixo até que as claras comecem a solidificar. Nesse ponto, coloque as três gemas por cima. Então, tempere com sal e pimenta a gosto, coloque a tampa e continue cozinhando por mais alguns minutos.
Por fim, desligue o fogo e sirva imediatamente os ovos com queijo após polvilhar com um pouco de salsinha finamente picada. Enjoy! Paola
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