Chega a festa mais assustadora do ano e você não quer preparar uma torta salgada de Halloween com a aparência típica de uma Jack o’ lantern? Na verdade, deveria parecer monstruosa, mas olhando bem, parece apenas um rosto engraçado. De qualquer forma, é perfeita para servir na noite das bruxas e é também muito fácil de preparar. O que me diz de tentar?
Outras receitas de Halloween:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono
Ingredientes para a torta salgada de Halloween
- 2 rolos massa folhada (redonda)
- 200 g presunto cozido (em fatias finas)
- 180 g edamer (em fatias finas)
- 1 azeitona verde
- 2 alcaparras
- leite
- sementes de papoula
Ferramentas
- 1 Assadeira com diâmetro de 26/28 cm
- 1 Faca
- Pincel
Preparo da torta salgada de Halloween
Primeiramente, desenrole um disco de massa folhada, mantendo-o sobre o papel manteiga fornecido na embalagem. Em seguida, com uma faquinha, corte os olhos, o nariz e a boca da abóbora típica. Se você é artisticamente talentoso, pode fazer à mão livre. Eu, no entanto, sou totalmente inepta do ponto de vista artístico e, portanto, desenhei tudo em um cartão primeiro. Cortei as várias partes, coloquei sobre a massa folhada e só então a cortei. Naturalmente, você pode desenhar o nariz, a boca e os olhos como preferir.
Remova as partes de massa cortadas e transfira o disco para a geladeira enquanto prepara a torta salgada. A etapa na geladeira é importante porque, dessa forma, a massa folhada não amolece em temperatura ambiente e mantém sua forma mais facilmente quando a invertamos sobre o recheio.
Desenrole o segundo disco de massa folhada e coloque-o dentro de uma forma de 26/28 cm de diâmetro sem removê-lo do papel manteiga. Fure o fundo com os dentes de um garfo.
Faça uma primeira camada de presunto cozido, cubra com as fatias de queijo, faça uma segunda camada de presunto e uma segunda camada de queijo. Depois, posicione fatias de presunto onde haverá as aberturas dos olhos, do nariz e da boca para impedir que o queijo vaze quando derreter no forno.
Retire o disco de massa decorado da geladeira, vire-o sobre a forma, remova o papel manteiga sobre o qual estava colocado e dobre para dentro a borda de massa excessiva, selando-a com a inferior.
Corte duas tiras dos restos de massa folhada. Forme duas pequenas salsichas e coloque-as dentro dos círculos dos olhos.
Corte duas fatias de uma azeitona verde e use-as para formar a íris. Coloque no centro duas alcaparras para dar a ideia da pupila.
Forme outras duas salsichas de massa e coloque-as na base dos olhos.
Corte um pequeno triângulo e coloque-o no centro do nariz.
Finalmente, pincele a torta salgada de Halloween com leite e espalhe, aqui e ali, as sementes de papoula. Eu coloquei um pouco mais no dente inferior da boca para dar a ideia de uma cárie… coisa de doido!
Asse a torta salgada de Halloween em forno estático pré-aquecido a 180° por 35 minutos. Deixe esfriar levemente antes de servir. Enjoy your Halloween! Paola
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