As abobrinhas à pizzaiola são um acompanhamento muito simples e saboroso de preparar para qualquer ocasião. Elas são assadas no forno e o procedimento é muito simples.
Você só precisa cortar as abobrinhas ao meio, temperá-las com um fio de azeite de oliva e sal, e assá-las no forno. Aproximadamente na metade do tempo de cozimento, adicione o molho de tomate, a mussarela e o orégano. Se você gosta de sabores mais fortes, pode substituir a mussarela por um queijo derretido saboroso!
Experimente, você vai adorar!
Se você ama abobrinha, experimente também estas minhas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3-4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 abobrinhas (médias)
- q.b. azeite de oliva
- q.b. sal
- 6 colheres molho de tomate
- 125 g mussarela
- q.b. orégano seco
- q.b. manjericão
Passos
Para preparar as abobrinhas à pizzaiola, pré-aqueça o forno a 200 graus (ventilado) e prepare um refratário grande.
Lave as abobrinhas e corte-as ao meio no comprimento. Disponha-as no refratário com o lado cortado para cima. Regue com um fio de azeite de oliva e sal a gosto. Asse a 200 graus por cerca de 15 minutos.
Enquanto isso, deixe a mussarela escorrer bem e corte-a em cubos.
Após os primeiros 15 minutos de cozimento, retire as abobrinhas do forno e distribua sobre cada uma uma colher de molho de tomate, cubos de mussarela e orégano a gosto. Asse por mais 10 minutos aproximadamente, ou até que as abobrinhas estejam cozidas a seu gosto, o que pode variar ligeiramente de acordo com o tamanho delas. Para verificar o cozimento, tente espetá-las com um garfo.
Retire as suas abobrinhas à pizzaiola do forno e sirva imediatamente, decoradas com algumas folhas de manjericão fresco.
