O creme para passar de biscoito sem açúcar é uma ótima alternativa aos cremes clássicos para passar, para quem está atento à dieta. Também é uma maneira criativa de reciclar aquele pacote de biscoitos de cacau que ficou aberto na despensa ou para criar em apenas 15 minutos um delicioso acompanhamento para pão ou torradas. Claro que você pode usar este creme para passar também para rechear um doce ou outro.
Para prepará-lo usei os biscoitos Fior de Cacau da Céréale, que são um prazer delicioso sem açúcar, pois no lugar dele contêm maltitol e, assim, induzem a um menor aumento da glicose no sangue em comparação com alimentos que contêm açúcar.
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: aprox. 300 ml de creme para passar
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g Biscoitos Fior de Cacau (Céréale)
- 75 g leite longa vida
- 25 g manteiga (amolecida)
- 1 colher de chá canela em pó
- 2 pitadas sal
Passos
Para preparar o creme para passar de biscoito, quebre os biscoitos com as mãos e coloque-os no processador. Ligue o processador em intervalos, até reduzir os biscoitos a pó. Adicione o leite, a manteiga amolecida em pedaços, a canela e o sal.
Bata tudo até obter um creme homogêneo. De acordo com seu gosto, você pode adicionar mel ou xarope de bordo ou agave para um toque extra de doçura.
O creme se conserva na geladeira por aprox. 1 semana. É ótimo no pão ou nas torradas.
