Os donuts de maçã no palito são fatias de maçã cobertas de chocolate e decoradas de várias maneiras, para um lanche colorido e delicioso, mas ao mesmo tempo rico em frutas. São ótimas também para preparar no Carnaval, em vez dos tradicionais donuts fritos, para um lanche mais saudável, mas saboroso.
Para a preparação desses donuts, escolhi as maçãs Golden Delicious de Mela Val Venosta, a variedade rainha entre as maçãs, que agrada a todos e conquista com sua doçura e polpa suculenta. Além disso, é uma variedade de maçã facilmente encontrada durante todo o ano, inclusive como produto orgânico.
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 15 donuts de maçã
- Métodos de cozimento: Banho-maria
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 maçãs Golden Delicious (Mela Val Venosta)
- 100 g chocolate branco
- 100 g chocolate amargo
- 1 colher amêndoas
- q.b. confeitos de açúcar (coloridos)
- q.b. uva-passa
- q.b. marshmallow (coloridos)
- q.b. confetes coloridos
- q.b. coco ralado (rapé)
Passos
Para preparar os donuts de maçã no palito com maçãs Golden Delicious Val Venosta, pique grosseiramente o chocolate branco e coloque-o em uma tigela pequena. Derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas, tendo cuidado para não superaquecê-lo! Proceda da mesma forma com o chocolate amargo. Em seguida, pique grosseiramente as amêndoas e reserve.
Lave e seque as maçãs Golden Delicious Val Venosta e corte cada maçã em 5-6 fatias, de aproximadamente 1 cm de espessura, no sentido horizontal. Com um cortador de biscoitos ou um pequeno aro, corte o miolo no centro de cada fatia de maçã.
Distribua as fatias de maçã em uma folha de papel manteiga, uma ao lado da outra.
Cubra então a superfície de cada maçã com o chocolate branco derretido ou o chocolate amargo derretido e, decore o chocolate ainda mole com confeitos de açúcar, uva-passa, marshmallows, confetes coloridos e/ou coco ralado. Você pode dar asas à sua imaginação e aos seus gostos, para criar muitos donuts de maçã diferentes e coloridos!
Por fim, faça um pequeno corte na lateral externa de cada fatia de maçã e insira um palito de madeira, alternativamente, você também pode não servir no palito, mas simplesmente dispostos em um prato, como donuts.
Dicas
Se você preparar os donuts de maçã com antecedência, também pode pincelar o lado de trás com suco de limão, para evitar que a polpa da maçã fique marrom.
