Se você está procurando um prato fácil e rápido de preparar, esta massa cremosa com salmão defumado é pra você! O molho é feito enquanto a massa cozinha, com poucos ingredientes.
Uma receita cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião e, claro, pra aquelas vezes em que você tem pouco tempo pra cozinhar.
Se você gosta de salmão defumado, experimente também estas minhas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 400 g farfalle (ou outra massa de sua preferência)
- 50 g cebola
- 200 g salmão defumado
- 3 colheres azeite extra virgem
- 50 ml vinho branco
- 250 g creme de leite fresco
- a gosto sal
- a gosto pimenta
- a gosto cebolinha e salsinha (opcionais)
Passos
Para preparar a massa com salmão defumado, leve bastante água para ferver em uma panela grande, salgue e coloque a massa.
Enquanto isso, descasque e pique a cebola bem fininha.
Corte o salmão defumado em tirinhas e reserve.
Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola por cerca de um minuto. Depois junte o salmão e deixe dourar por dois minutos, mexendo de vez em quando. Flambe com o vinho branco e deixe evaporar.
Despeje o creme de leite, acerte o sal e a pimenta, mexa e deixe cozinhar em fogo bem baixo até a massa ficar cozida.
Escorra a massa al dente, reservando um pouco da água do cozimento. Coloque a massa na frigideira com o molho e misture; se precisar, adicione um pouco da água do cozimento pra deixar tudo mais cremoso.
Sirva sua massa com salmão defumado com salsinha ou cebolinha picada a gosto.
