Os mini strudel salgados com massa filo são deliciosos e crocantes, ótimos para servir com aperitivo, mas também como segundo prato. De fato, podem ser facilmente comidos com as mãos, sem precisar de talheres.
São preparados rapidamente e com simplicidade, podendo ser feitos de última hora. Os mini strudel com massa filo também são muito versáteis, podendo ser recheados de várias maneiras. Estes foram preparados de forma muito clássica, com presunto e queijo, mas nos sugestões você encontra muitas outras ideias para preparar strudel alternativos e apetitosos.
Se você gosta de massa filo, experimente também estas minhas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 mini strudel
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g queijo (fundido)
- 16 folhas massa filo
- 400 g presunto cozido
- q.b. óleo de sementes
- q.b. sementes de gergelim (opcionais)
Passos
Para preparar os mini strudel salgados, corte o queijo em cubos e reserve.
Pré-aqueça o forno a 190 graus (ventilado) e forre uma assadeira com papel manteiga.
Retire as folhas de massa filo da embalagem, desenrole-as, pegue a primeira e coloque-a sobre a bancada. Cubra as folhas restantes com um pano úmido nesse meio tempo, pois sendo muito finas, tendem a secar rapidamente.
Pincele a folha de massa filo que você colocou na bancada com óleo de sementes. Coloque uma segunda folha de massa filo por cima, pincele também com óleo de sementes e dobre-a ao meio no sentido da largura. Coloque duas fatias de presunto e cubos de queijo na superfície, deixando cerca de 1,5 cm livres ao longo das bordas. Dobre as duas laterais longas para o centro, cobrindo parcialmente o recheio, depois enrole tudo formando um mini strudel. Pincele com óleo de sementes, coloque na assadeira forrada com papel manteiga e polvilhe com sementes de gergelim a gosto.
Proceda da mesma forma com os ingredientes restantes.
Quando você tiver preparado todos os mini strudel, asse-os a 190 graus por cerca de 15-18 minutos, até dourar.
Retire do forno e sirva imediatamente seus mini strudel salgados.
Sugestões
Quanto ao recheio, obviamente você pode variar de várias maneiras:
– use presunto cru ou salame em vez de presunto cozido
– adicione abobrinha ou pimentões grelhados
– adicione cogumelos salteados
– prepare mini strudel vegetarianos com muitos legumes salteados
– use queijos diferentes para criar mini strudel super saborosos e derretidos
Você também pode servir os mini strudel acompanhados de um molho de tomate ou outro molho para mergulhar.
