Servi esses rolinhos de Speck Alto Adige IGP com ervas no meu aniversário há alguns dias, e eles foram literalmente devorados. São frescos, saborosos e deliciosos, podem ser comidos tanto com garfo e faca quanto como finger food, e prepará-los é realmente fácil e leva menos de meia hora.
Basta misturar queijo creme com mostarda, suco de limão, ervas frescas a gosto, no meu caso cebolinha e salsinha, além de sal e pimenta. Depois, basta rechear fatias finas de Speck Alto Adige IGP com esse recheio delicioso, enrolá-las e os rolinhos estão prontos! Se tiver tempo e disposição, pode torná-los ainda mais bonitos amarrando-os com um fio de cebolinha.
Prepare-os para o seu próximo almoço em família… ou para um aperitivo com os amigos!
Se você gosta de Speck Alto Adige IGP, experimente também estas minhas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 12 rolinhos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 350 g queijo creme
- 20 g mostarda
- 10 g cebolinha (picada)
- 10 g salsinha (picada)
- 2 colheres de sopa suco de limão
- a gosto sal
- a gosto pimenta
- 12 fatias Speck Alto Adige IGP
- 12 tiras cebolinha
Passos
Para preparar os rolinhos de Speck Alto Adige IGP, coloque em uma tigela o queijo creme. Adicione a mostarda, a cebolinha picada, a salsinha picada, o suco de limão, além de sal e pimenta a gosto.
Coloque então a primeira fatia de Speck Alto Adige IGP em uma tábua, coloque uma colher de chá cheia de recheio de ervas na extremidade inferior e enrole tudo para obter um rolinho.
Amarre o rolinho no meio com um talo de cebolinha. Proceda da mesma forma com os ingredientes restantes.
Aproveite imediatamente seus rolinhos de Speck Alto Adige IGP ou guarde-os na geladeira, cobertos com filme plástico, até o momento de servir.
