A salada com figos secos e maçãs é uma salada de inverno rica em sabor e texturas. Ótima como acompanhamento ou como refeição leve, especialmente após as festas. Além de rúcula e alface, encontramos figos secos, maçãs e também sementes de girassol, para servir um prato colorido e nutritivo. Se desejar, você pode adicionar cubos de queijo feta ou lascas de parmesão, para um toque extra de sabor e textura. Quanto à alface, escolha a que mais lhe agrada, eu gosto da crespa no inverno. Esta salada também é ótima com nozes ou avelãs tostadas no lugar das sementes de girassol.
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 150 g alface crespa
- 50 g rúcula
- 6 figos secos
- 1 colher de sopa sementes de girassol
- 1 maçã
- 1 colher de sopa mostarda
- 1 colher de chá mel
- 4 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 3 colheres de sopa vinagre de maçã
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Passos
Para preparar a salada com figos secos e maçãs, lave e seque a alface e a rúcula, corte ambas a gosto e coloque em uma tigela. Corte os figos em tiras ou pedaços e adicione à salada junto com as sementes de girassol. Lave e seque a maçã, retire o miolo e corte em palitos. Adicione à salada na tigela.
À parte, em uma tigelinha, misture a mostarda com o mel, o azeite de oliva extra virgem, o vinagre de maçã, bem como sal e pimenta a gosto.
Tempere sua salada com figos secos com o molho à base de mostarda, misture e sirva.
