Deliciosos waffles com muitas gotas de chocolate na massa… o café da manhã perfeito de domingo! Mas são bons também todos os outros dias da semana, talvez no lanche ;).
Preparar esses waffles é muito fácil, misturam-se os ingredientes secos, depois adicionam-se os ingredientes líquidos e, por fim, as gotas de chocolate, antes de cozinhá-los. Se você não tiver uma máquina de waffle, obviamente pode usar essa massa para preparar algo parecido com panquecas na frigideira, colocando a massa às colheradas e cozinhando de ambos os lados.
Se você gosta de waffles, experimente também estas minhas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 12 waffles
- Métodos de cozimento: Máquina de waffle
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha de trigo
- 50 g fécula de batata
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- 35 g açúcar
- 1 colher de sopa açúcar de baunilha
- 1/2 colher de chá sal
- 220 g nata azeda
- 220 g leite
- 2 ovos
- 60 g manteiga (derretida)
- 70 g gotas de chocolate
- a gosto açúcar de confeiteiro
- a gosto creme de avelã
- a gosto gotas de chocolate
Passos
Para preparar os waffles com gotas de chocolate, coloque em uma tigela a farinha, a fécula, o fermento em pó para bolos, o açúcar, o açúcar de baunilha, o sal e misture.
Adicione a nata azeda, o leite, os ovos e a manteiga derretida e misture tudo brevemente com um batedor, apenas o tempo necessário para obter uma massa sem vestígios visíveis de farinha. Deixe descansar coberto, à temperatura ambiente, por 30 minutos.
Pouco antes do final do tempo de descanso, pré-aqueça a máquina de waffle.
Adicione e incorpore as gotas de chocolate à massa.
Quando a máquina estiver quente, adicione a massa, calculando cerca de uma concha para cada waffle. Feche a máquina de waffle e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, até dourar. Retire os waffles da máquina e coloque-os em uma grade, sem sobrepô-los, mantendo-os aquecidos, se possível.
Proceda da mesma forma até terminar a massa.
Sirva seus waffles com gotas de chocolate polvilhados com açúcar de confeiteiro e um pouco de creme de avelã.
