A Abóbora e Ovos na Frigideira são um segundo prato completo, rápido e saudável.
Se você procura uma ideia para um almoço ou jantar leve, nutritivo e pronto em pouquíssimo tempo, a combinação de abóbora e ovos cozidos na frigideira é a resposta perfeita.
Um prato que aqui em casa gostamos particularmente e que sempre agrada a todos.
Este prato une a doçura aconchegante da abóbora (rica em fibras e vitaminas) com o precioso aporte proteico dos ovos, criando um equilíbrio de sabores e nutrientes. Venham comigo, vamos começar a cozinhar.
Boa receita, Giusi.
Talvez você também goste de:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para abóbora com ovos
- 4 ovos
- 500 abóbora (Usei a abóbora Delica)
- 1 dente alho
- a gosto azeite extravirgem
Utensílios
Se vocês se interessarem, usei uma frigideira antiaderente de ótima qualidade (com ela eu também faço meus bolos na frigideira).
Você encontra o link abaixo.
- 1 Frigideira antiaderente
Passos para preparar a abóbora com ovos
Para começar, limpe bem a abóbora, removendo casca e sementes, e corte a polpa em pedaços pequenos.
Enquanto isso, aqueça uma frigideira com um fio de azeite extravirgem e doure por alguns segundos um dente de alho (que você pode depois retirar). Neste ponto, adicione a abóbora e misture bem. Antes de tampar, acrescente cerca de meio copo de água (ou caldo) e uma pitada de sal e pimenta.
Cozinhe com a tampa até que a abóbora esteja macia, geralmente por cerca de 20 minutos. Uma vez que a abóbora estiver cozida, deposite delicadamente os ovos sobre o leito cremoso de abóbora.
Cubra imediatamente com a tampa e deixe cozinhar em fogo baixo. Cozinhe apenas até a clara ficar branca: se preferir a gema cremosa, não prolongue muito o cozimento.
Sirva imediatamente, talvez com uma pitada de salsa fresca.
Só me resta desejar a vocês um bom apetite!
Não perca minhas receitas na minha página do Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Se quiser ver todas as minhas outras receitas clique aqui para começar a navegar
Dicas
Para esta preparação decidi usar: a Abóbora Delica , que tem um sabor bem doce e é bem menos aquosa.
Vocês, claro, usem o tipo de abóbora que preferirem.
