Acho que não são necessárias muitas apresentações para este prato. As almôndegas ao molho são um prato principal de carne tradicional que agrada a todos, adultos e crianças. Um prato que nos deixa com água na boca. Poucos ingredientes para um prato rico e muito saboroso. Venha comigo que vamos começar a cozinhar.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g carne moída de vitela
- 1 ovo
- 50 ml leite
- 40 g parmesão ralado
- 100 g pão ralado
- q.b. Salsinha
- q.b. sal
- 750 g purê de tomate
Passos
Dentro de uma tigela, misture todos os ingredientes. Forme as almôndegas e reserve.
Dentro de uma frigideira ou panela de bordas altas, colocamos azeite de oliva extra virgem, as cenouras, o aipo e a cebola cortados em pedaços bem pequenos e deixamos refogar o tempo necessário.
Dourem as almôndegas de todos os lados, adicione meio copo de água e depois acrescente o purê de tomate, o sal e também as batatas, se desejar (Eu adicionei três grandes).
Misture e deixe cozinhar com a tampa por aproximadamente 30 minutos.
As almôndegas ao molho estão prontas para serem saboreadas. Espero que você tenha gostado desta receita, até a próxima.
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