Aperitivo Rápido de massa folhada. Para as Festas o tempo é curto, mas a vontade de impressionar é grande? Não se preocupe… Quando as festas estão chegando, a massa folhada é o ingrediente secreto para aperitivos de última hora que sempre fazem sucesso.
Hoje eu te mostro como preparar os Quadradinhos de Folhado Recheados: a solução salgada, deliciosa e super rápida para qualquer buffet ou happy hour.
Esses crocantes petiscos são incrivelmente versáteis, basta cortar a massa, adicionar o recheio que preferir (do clássico presunto e queijo ao vegetariano) e assar. São ideais para agradar todos os seus convidados durante o período festivo.
Esqueça as preparações complicadas e descubra agora a receita base para os salgadinhos de folhado. Venha comigo que vamos começar a brincar na cozinha. Boa receita, Giusi.
Você também pode se interessar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 30 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o aperitivo de massa folhada
- 1 rolo massa folhada
- molho tártaro
- Mousse de mortadela e ricota
Passos para o aperitivo de folhado
Primeiro, desenrole a folha de massa folhada diretamente na assadeira (com o seu papel manteiga).
Corte a massa com a ajuda de uma roda cortadora ou de uma faca, criando retângulos ou a forma que preferir.
Distancie os pedaços entre si e leve ao forno a 180 graus por cerca de 15 minutos ou até ficarem dourados. Durante o cozimento, eles vão inflar como pequenos balões.
Depois de assados, deixe esfriar completamente. Com a ponta de uma faca, faça um corte delicado na parte lateral e corte.
Tranquilo! Se quebrarem, você pode usar as partes quebradas para decorar em cima da mousse.
Finalmente, recheie ao seu gosto com a Mousse de Mortadela e Ricota, com o molho tártaro ou com o que preferir.
Espero que esta ideia deliciosa tenha agradado. Nos vemos na próxima.
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Conservação e dicas.
Para uma maior organização e para economizar tempo no dia da festa, você pode:
Cozinhar os cascos de folhado (os retângulos).
Cortá-los (incidi-los) e prepará-los.
Conservar os cascos cozidos em um recipiente hermético à temperatura ambiente.
Basta recheá-los com o que preferir pouco antes de servir à mesa, para garantir a máxima crocância.
Mas se realmente quiser prepará-los antes, uma vez recheados, conserve na geladeira. (Uma vez, mantive-os por quatro horas antes de servir à mesa, e estavam deliciosos, a folhada ficou um pouco amolecida, mas ainda muito boa)
