Biscoitinhos com farinha de arroz integral.

Não sei se já aconteceu com você de fazer uma boa receita por engano. Pois bem, esta que compartilho com você hoje é exatamente uma dessas! Vou te contar o que aconteceu: eu precisava replicar uma receita de uma amiga querida que requeria o uso de farinha de trigo sarraceno.

Você precisa saber que eu uso uma marca que produz tanto a farinha de trigo sarraceno quanto a farinha de arroz integral com uma embalagem quase idêntica: mesmo pacote, mesma forma e mesmas cores! Como estou sempre correndo entre o trabalho e casa, me encontrei tarde da noite querendo preparar biscoitinhos para o café da manhã. Resumindo, peguei o pacote achando que era trigo sarraceno, mas era farinha de arroz integral. Você deve estar se perguntando: “Mas você não percebeu que não era a farinha certa?”. Sim, a cor era diferente, mas eu estava tão cansada que, no momento, não dei importância. Só me dei conta depois de provar, ao verificar o saco! Enfim, esses biscoitinhos nasceram por erro mas são de uma gostosura exagerada: literalmente derretem na boca e são facílimos de fazer.

Espero que essa receita “por engano” te agrade. Obrigado pela confiança que você tem demonstrado há anos. Venha comigo que vamos começar a fazer arte na cozinha. Boa receita, Giusi.

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