Hoje compartilho com vocês os Biscoitinhos de manteiga sem glúten. Como já sabem, especializei-me na preparação de biscoitos sem glúten devido à minha necessidade e à de muitos de vocês, e esses biscoitinhos são realmente perfeitos em qualquer momento do dia. O preparo é acessível a todos e o resultado é um biscoito leve, quebradiço e ideal para qualquer ocasião, preparado de forma simples e genuína.
Venha comigo que vamos começar a bagunçar a cozinha.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 1 Hora 35 Minutos
- Porções: 20 unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os biscoitinhos de manteiga sem glúten
- 200 g farinha de arroz
- 80 g amido de batata
- 80 g açúcar
- 80 g manteiga
- 20 g leite
- 1 ovo
- 4 g fermento em pó para bolos
Passos para os biscoitinhos de manteiga sem glúten
Em uma tigela, comece trabalhando a farinha de arroz e o amido de batata com a manteiga até obter uma mistura arenosa. Em seguida, adicione o açúcar, o ovo, o leite e o fermento em pó para bolos. Misture rapidamente tudo até obter uma massa compacta e lisa.
Envolva-a em filme plástico e deixe descansar na geladeira por uma hora.
Passado o tempo de descanso, divida a massa em seis partes, trabalhe cada pedaço para amaciá-lo e, se necessário, adicione um pouco de farinha de arroz. Pegue pequenos pedaços de massa com cerca de 25-30 gramas cada.
Você pode formar bolinhas e depois achatá-las com a palma da mão para deixá-las redondas, ou modelá-las em formato de cilindro para uma versão alongada.
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno estático a 180°C por cerca de 20 minutos, até ficarem levemente dourados.
Os biscoitos de manteiga sem glúten estão prontos para serem saboreados. Espero que tenham gostado desta receita.
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