Hoje eu trago biscoitões macios de colher. São docinhos muito rápidos de fazer, basta misturar todos os ingredientes e, com uma simples colher, colocar pequenas porções em uma assadeira forrada com papel manteiga. Em 25 minutos você terá biscoitões prontos para serem saboreados. Venha comigo que vamos começar a bagunçar na cozinha.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 12 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 280 g farinha 00
- 2 ovos
- 150 g iogurte grego
- 50 g açúcar (Eu usei açúcar mascavo integral)
- 80 g óleo de sementes
- 16 g fermento em pó para bolos
Passos
Importante: Os ovos e o iogurte devem estar em temperatura ambiente. Se você esqueceu de tirá-los da geladeira, basta mergulhar os ovos em uma tigela com água quente por alguns minutos, para o iogurte, basta aquecê-lo alguns minutos no micro-ondas ou em uma panelinha.
Dentro da tigela, trabalhe, com um batedor de mão ou um garfo, os ovos com o açúcar. Adicione também o óleo e o iogurte.
Adicione também a farinha e o fermento previamente peneirados e finalmente metade dos pinhões, misture bem.
A mistura ficará muito consistente.Com a ajuda de uma colher, comece a fazer montinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga, bem espaçados entre si, umedeça a mão e pressione cada montinho feito.
Se desejar, adicione na superfície pedacinhos de chocolate, frutas secas ou o que preferir.
Asse a 180° forno estático pré-aquecido por 20 minutos na parte central do forno.
Os biscoitões estão prontos para serem saboreados.
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