Biscoitos Bicolores “Em Xadrez”: Deliciosos, Fáceis e Sem Estresse.
Aqui está a receita perfeita para quem ama doces mas não quer complicações. Esses deliciosos biscoitos bicolores, que lembram um tabuleiro de xadrez, são de uma simplicidade desarmante: não são necessários moldes ou equipamentos especiais, apenas suas mãos e poucos ingredientes.
Eu alternei bolinhas de massa clara com as escuras de cacau para criar um efeito “xadrez” super fofo e delicioso. Para finalizar, um toque de chocolate derretido e uma amêndoa ou pinhões os tornam elegantes e prontos para qualquer ocasião.
Ideais para um lanche, depois do jantar ou um presente feito em casa. Venha comigo que começamos já a bagunçar.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 25 Minutos
- Porções: 27 Peças
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os biscoitos bicolores em xadrez
- 270 g farinha 00 (+20 g para a fase final)
- 10 g Cacau em pó
- 40 g água
- 40 g óleo de girassol
- 1 Ovo
- 6 g fermento em pó para doces
Passos para os biscoitos bicolores
Em uma tigela, misture o ovo com a água, o óleo e a raspa de limão. Adicione o açúcar e misture bem.
Incorpore gradualmente a farinha e o fermento peneirados até obter uma massa quase completa.Neste ponto, divida a massa em duas partes iguais.
Na primeira parte, adicione um pouco mais de farinha (cerca de 20g, ou até que a massa esteja macia e trabalhável).
Na segunda parte, adicione os 10g de cacau em pó.
Dica: Trabalhe sempre primeiro com a massa branca, assim evita sujar e manchar as mãos com cacau antes de tocar na clara.A massa com cacau ficará ligeiramente mais firme: isso é normal.
Forme todas as bolinhas (cerca de 20 gramas cada).
Disponha os biscoitos em uma assadeira com papel manteiga, criando seu tabuleiro de xadrez: alterne as cores (clara/escura) e posicione-os ligeiramente afastados entre si, pois crescerão durante o cozimento.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.
Uma vez assados, retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar completamente.Enquanto isso, derreta o chocolate (no micro-ondas ou em banho-maria).
Com a ajuda de uma colher de chá, coloque um pouco de chocolate derretido apenas nos biscoitos de cor clara e decore imediatamente com a fruta seca de sua preferência (amêndoas, pinhões, avelãs).
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