Os Biscoitos Bolinhas de Natal são uma ideia simpática e charmosa, perfeita para apresentar nas mesas em dias de festa.
São biscoitos muito simples, aos quais vamos adicionar um pouco de corante alimentício. No supermercado encontram-se de todos os tipos (em gel, em pó, vegetal), mas atenção: para esta receita, não são adequados os corantes líquidos que se usam normalmente para cremes, pois colorem pouco a massa.
Você pode se divertir criando essas deliciosas bolinhas usando a cor que preferir! Eu escolhi azul, verde e vermelho. Decidi deixar as cores suaves, não muito vivas, mas se você preferir tons mais fortes, basta aumentar a quantidade de corante alimentício.
Mas agora, chega de conversa: vamos começar a bagunça!
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes Para os biscoitos, bolinhas de Natal.
- 300 farinha 00 (Eu de espelta)
- 1 ovo
- 50 g leite
- 60 g óleo de sementes
- 80 g Açúcar granulado
- 8 g Fermento para bolos
- q.b. Açúcar de confeiteiro (Para a cobertura)
Passos Para os biscoitos bolinhas de Natal
Trabalhe o ovo com o açúcar. Adicione o óleo e o leite.
Comece a incorporar também a farinha (peneirada previamente) e o fermento.
Quando a massa estiver bem misturada mas ainda não compacta, divida-a em três partes e coloque cada parte em tigelas diferentes.
Neste ponto, adicione a cada pedaço o corante e amasse até que a cor esteja uniforme (levará alguns minutos).
Uma vez terminada esta operação, crie as bolinhas e depois role-as no açúcar de confeiteiro.
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse a 180 graus em forno estático pré-aquecido por 13-15 minutos. Os biscoitinhos devem ficar levemente crocantes por fora e muito macios por dentro.
Os Biscoitos Bolinhas de Natal estão prontíssimos para serem saboreados!
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Conservação.
Conservação: Conservam-se perfeitamente até cinco dias em um recipiente hermético (de plástico, vidro ou lata) bem selado, mantendo sua maciez intata.
