Os Biscoitos Bolinhas de Neve são leves, crocantes e saborosos, mas principalmente muito fáceis de preparar!
Eu os chamei assim porque, antes de assá-los, eles devem ser enrolados no açúcar de confeiteiro, criando um lindo efeito “neve”. São simples e ideais em qualquer momento do dia.
O legal é que são preparados usando apenas uma tigela: basta misturar todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e trabalhável. Dar forma a eles é fácil, basta criar bolinhas simples com as mãos.
Você também pode personalizar a receita como preferir: adicione à massa raspas de laranja, raspas de limão, baunilha ou uma colher de canela. Você escolhe!
Está pronta? Vamos começar a bagunçar!
Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 20
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes Para os biscoitos bolinhas de neve.
- 220 g farinha de trigo 00
- 100 g fécula de batata
- 1 ovo
- 50 g leite
- 60 g óleo de sementes
- 80 g açúcar granulado
- 8 g fermento em pó
- açúcar de confeiteiro (Para cobertura)
Passos Para os biscoitos bolinhas de neve
Com a ajuda de um garfo, trabalhe o ovo com o açúcar.
Adicione o óleo e o leite e misture bem.
Comece a incorporar a farinha (peneirada previamente) e o fermento.
A massa ficará muito macia, mas perfeitamente trabalhável.
Pegue pequenos pedaços de massa e com a ajuda das mãos crie bolinhas.
Importante: Prepare antes todas as bolinhas e só depois passe-as no açúcar de confeiteiro. Se fizer isso logo, a massa absorverá todo o açúcar antes de assar, tirando o efeito da linda camada branca!
Coloque os Biscoitos Bolinhas de Neve em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse a 180 graus em forno estático pré-aquecido por 18-20 minutos.
Uma vez assados, deixe esfriar completamente os biscoitinhos antes de tocá-los.
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Conservação
Os biscoitos se conservam muito bem em uma lata ou em um recipiente hermético por cerca de 4-5 dias, mantendo toda a sua crocância.
