Hoje compartilho com vocês a receita desses biscoitinhos super crocantes feitos com amêndoas e pistaches. Eles são preparados rapidamente; basta deixar a massa descansar 30 minutos na geladeira, fazer bolinhas e assá-las, é moleza. As amêndoas e os pistaches se incorporam perfeitamente na massa desses biscoitos. O sabor vai te conquistar.
vamos começar a bagunçar…
boa receita
um abraço
Giusi
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 25
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 220 g farinha 00
- 8 g fermento para bolos
- 1 ovo
- 80 g açúcar de confeiteiro
- 100 g manteiga
- 80 g amêndoas torradas (Para triturar)
- 40 g pistaches (Para triturar)
Passos
em uma tigela, trabalhe a manteiga com o açúcar de confeiteiro até formar um creme, adicione a farinha e o fermento, previamente peneirados, e o ovo. Uma vez que todos os ingredientes estejam misturados, adicione os pistaches e as amêndoas previamente triturados em um mixer, ou picados grosseiramente com uma faca. Depois de criar a massa, envolva-a em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
faça bolinhas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga; algumas bolinhas eu passei no cacau amargo antes de assar. Asse em forno estático pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos, não mais.
Após assar, deixe esfriar completamente. Os biscoitinhos com amêndoas e pistaches estão prontos para serem saboreados
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