Os biscoitos com corn flakes são perfeitos para começar o dia com o pé direito. São genuínos, crocantes e muito deliciosos porque, além dos corn flakes, quis adicionar à massa as passas, que você pode tranquilamente omitir ou substituir por lascas de chocolate.
Biscoitinhos muito fáceis de preparar, 5 minutos para a massa e 15 minutos para o cozimento. Venha comigo que começamos já a bagunçar na cozinha.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 20 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
Faço uma pequena ressalva, recomendo usar passas de qualidade, caso contrário, você terá passas secas e duras que estragarão o biscoito.
- 250 g farinha de trigo 00 (Eu usei a farinha de tipo 1)
- 1 ovo
- 50 Leite (Morno)
- 50 g óleo de sementes
- 40 g açúcar de confeiteiro
- 6 g fermento em pó para bolos
- 50 g passas
- 80 g corn flakes
Passos
Primeiro, coloque as passas de molho em água fria por 20 minutos; depois, escorra bem antes de adicionar à massa. Um dos passos fundamentais para evitar que as passas afundem é reidratá-las antes de usá-las. O molho ajuda as passas a recuperarem volume e maciez, reduzindo levemente seu peso.
Dentro de uma tigela, despeje a farinha, o fermento e o açúcar de confeiteiro previamente peneirados. Misture e, em seguida, adicione o ovo, o leite e o óleo.
Misture todos os ingredientes, antes de formar a massa adicione as passas e os corn flakes e misture, se necessário, adicione mais duas ou três colheres de sopa de farinha.
Uma vez formada a massa, pegue pequenos pedaços de massa, faça bolinhas, achate levemente e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse a 180 graus em forno estático pré-aquecido por 15 minutos.
Os biscoitos com corn flakes e passas estão prontos para serem saboreados. Espero que você tenha gostado desta receita, nos vemos na próxima.
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