Proponho esses biscoitos “quebrados” de morango sem glúten que ficam prontos num piscar de olhos. Basta deixar a massa descansar uma hora na geladeira e depois quebrar com as mãos para criar os biscoitinhos, sem rolo e sem forminhas. Fáceis, fáceis e muito gostosos. Esses biscoitos são ideais também para quem sofre de intolerância ao glúten. Venha comigo e vamos começar a bagunçar.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 120 g Farinha de arroz (+ 2 Colheres)
- 30 g Amido de batata
- 40 g Açúcar granulado
- 50 g Manteiga (Amolecida)
- 1 ovo
- 1 colher de chá Fermento para bolos
- 70 g morangos
Passos
Dentro de uma tigela, trabalhar o ovo com o açúcar com a ajuda de um garfo, adicionar o fermento, o amido, a farinha e por fim a manteiga.
Quando a massa estiver quase formada, adicionar os morangos em pedacinhos pequenos e duas colheres de farinha de arroz e misturar bem.
Achatando bem a massa criando um retângulo, envolver o bloco com filme plástico e colocar na geladeira por uma hora.
Após esse tempo, com as mãos, crie os biscoitinhos simplesmente quebrando a massa.
Colocar em uma assadeira coberta com papel manteiga e assar em forno pré-aquecido a 180 graus forno estático por no máximo 10-12 minutos.
Os biscoitinhos crocantes sem glúten estão prontos para serem saboreados.
Até a próxima receita, um abraço.
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Conservação
os biscoitinhos se conservam por dois dias à temperatura ambiente cobertos por uma campana para alimentos.
