Biscoitos de Cacau com Farinha de Semolina.
Hoje vamos preparar biscoitinhos de cacau super fáceis e deliciosos!
A verdadeira particularidade deles, e o segredo do sabor que vai te surpreender, é a farinha que usei: foram feitos com farinha de semolina. Poucos ingredientes para um resultado incrível.
Esses biscoitos são um verdadeiro carinho que todos merecemos, ideais para o café da manhã ou para qualquer momento do dia.
Uma Dica sobre o Açúcar.
Preparei metade dos biscoitos com cobertura de açúcar de confeiteiro. Se quiser fazer o mesmo, recomendo diminuir em 20 gramas a quantidade de açúcar prevista na massa (como eu fiz). Assim, você não correrá o risco de ter biscoitinhos muito doces. Decida de acordo com seu gosto! Venha comigo que vamos começar a preparar.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 20 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os biscoitos de cacau com farinha de semolina
- 300 g farinha de semolina de trigo duro remacinada
- 50 g cacau amargo em pó
- 100 g óleo de sementes de girassol (ou de milho ou Evo)
- 100 g açúcar granulado (Se os fizer sem cobertura, use 120 g)
- 8 g Fermento para bolos
- 2 ovos
Passos
Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar e o óleo usando um batedor de mão até obter uma mistura homogênea.
Comece a adicionar metade da farinha e o cacau amargo. Misture bem para incorporar esses ingredientes.
Depois de incorporados, adicione o fermento e a farinha restante.
Deixe de lado o batedor e comece a amassar com as mãos, trabalhando até formar uma massa lisa.
Pegue a massa e forme pequenas bolinhas, todas do mesmo tamanho.
Se decidiu não diminuir o açúcar na massa, pode deixar as bolinhas assim como estão. Se, em vez disso, reduziu o açúcar para ter a cobertura, role metade das bolinhas em um pouco de açúcar de confeiteiro antes de colocá-las na assadeira.Coloque os biscoitinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse em forno pré-aquecido estático a 180°C por cerca de 15 minutos.
Uma vez retirados do forno, deixe os biscoitos esfriarem completamente na assadeira ou em uma grade.
Seus Biscoitos de Cacau com Farinha de Semolina estão prontos para serem saboreados!
Agora, é só preparar um bom café ou uma xícara de chá e desfrutar deste verdadeiro carinho.
Bom apetite, Giusi!
Dicas para os biscoitos de cacau com farinha de semolina.
Massa Mole? Se a massa parecer muito mole e difícil de trabalhar, deixe-a descansar na geladeira por 30 minutos antes de fazer as bolinhas.
Para um resultado ainda mais irresistível, uma vez assados e resfriados, você pode mergulhar os biscoitos em chocolate derretido e deixar solidificar.
