Hoje meu sobrinho me pediu “tia, vamos fazer os biscoitos tipo Pan di Stelle” e logo atendi. Não quis usar manteiga na massa, usei uma massa de cacau com óleo, biscoitinhos leves e muito saborosos que lembram muito o sabor dos famosos biscoitos.
Nós gostamos muito e meu sobrinho ficou muito entusiasmado, um amor de tia. Venham comigo que vamos começar logo a bagunçar.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 25 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 310 g farinha 00
- 30 g cacau em pó
- 2 ovos
- 100 g açúcar refinado
- 80 g óleo de sementes
- 8 g fermento para doces
Passos
Dentro de uma tigela trabalhe os ovos com o açúcar, adicione também o óleo e misture.
Despeje dentro também a farinha, o cacau e o fermento peneirados anteriormente, trabalhe todos os ingredientes até formar uma massa macia e não pegajosa, se necessário adicione um pouco mais de farinha.
Retire pequenos pedaços de massa e forme bolinhas, achate com a palma da mão ou com o fundo de um copo e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Decore com confeitos ou com gotas de chocolate e Asse em forno estático pré-aquecido a 180 graus por 13/15 minutos, não mais que isso.
Os biscoitos de cacau estão prontos para serem degustados. Espero que você tenha gostado da receita, nos vemos na próxima.
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