Biscoitos de limão com farinha de sêmola.
Compartilho com vocês essas pequenas delícias de limão. Nem vou falar do aroma quando os tirei do forno, conquistaram todos, especialmente meu marido, apesar de ele não gostar muito de farinha de sêmola. Isso mesmo, você entendeu bem, esses docinhos foram feitos com farinha de sêmola, ao contrário do meu marido, eu adoro essa farinha, gosto de usá-la tanto para o salgado quanto para o doce. Esses biscoitinhos de limão são ideais a qualquer hora do dia, levemente crocantes por fora e super macios por dentro.
Mas agora venham comigo que vamos começar a bagunçar na cozinha.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 12Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os biscoitos de limão com farinha de sêmola
- 200 g farinha de sêmola
- 1 ovo
- 50 g óleo de sementes (Eu usei o de amendoim)
- 1 limão (A casca ralada)
- 50 g Açúcar granulado
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- a gosto açúcar de confeiteiro (Para a cobertura)
Passos para os biscoitos de limão com farinha de sêmola
Dentro de uma tigela, trabalhe o ovo com o açúcar e depois adicione também o óleo.
Adicione também a casca ralada de um limão e depois a farinha com o fermento e uma pitada de sal.Misture bem os ingredientes: a massa ficará muito macia e ligeiramente pegajosa, mas não se preocupe, vai dar certo.
Faça bolinhas com as mãos (aproximadamente do tamanho de uma noz).
Role cada bolinha no açúcar de confeiteiro previamente peneirado, garantindo que estejam completamente cobertas.
Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de 12-15 minutos, até que as clássicas rachaduras apareçam na superfície.Assim que saírem do forno, estarão super macios: deixe esfriar completamente antes de tocá-los.
Os biscoitos estão prontinhos para serem saboreados. Nos vemos na próxima receita.
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