Os biscoitos de limão glaceados são simples de fazer, são fáceis e muito gostosos. A cobertura de limão combina perfeitamente com a fragrância destes biscoitos. São muito delicados, vão te conquistar pela sua simplicidade e sabor. Estes biscoitos são verdadeiros docinhos com um coração macio e saboroso, derretem na boca. Venha comigo que começamos a bagunçar.
Boa receita, Giusi.
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- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 24 biscoitos
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 ovo
- 50 g manteiga
- 40 ml leite
- 200 g farinha de trigo
- 40 g açúcar granulado
- 1 colher de chá fermento para bolos
- 15 ml suco de limão
- 100 g açúcar de confeiteiro
- 2 colheres limão (adicione aos poucos e decida a densidade que preferir)
Passos
Dentro de uma tigela trabalhe a farinha e a manteiga. Adicione o ovo, o leite, o açúcar, o suco do limão, o fermento para bolos e misture bem todos os ingredientes até formar um pedaço, se necessário adicione mais farinha.
Divida o pedaço em dois e crie rolinhos. Com a ajuda de uma faca corte para criar os biscoitos, de cerca de 1 cm.
Se preferir, pode dar aos biscoitos uma forma alongada ou redonda.
Uma vez criados todos os biscoitos, coloque-os em uma assadeira revestida com papel manteiga. Asse a 180 graus com forno estático pré-aquecido por 20 minutos.
Após o cozimento, retire do forno e deixe esfriar completamente.
Enquanto isso, prepare a cobertura, em uma tigela coloque o açúcar de confeiteiro, adicione o limão bem devagar, é fácil torná-la líquida. Eu usei 3 colheres de limão para deixar a cobertura ligeiramente densa. (Ajuste-se conforme a densidade desejada).
Quando os biscoitos estiverem completamente frios, mergulhe a superfície do biscoito na cobertura e coloque sobre uma folha de papel manteiga.
Depois de alguns minutos, ela se solidifica.
Os biscoitos de limão glaceados estão prontos para serem degustados. Espero que você tenha gostado desta receita, nos vemos na próxima.
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