Os biscoitos de massa de amêndoas são biscoitos típicos sicilianos, levemente crocantes por fora e macios e úmidos por dentro. Para preparar estes deliciosos biscoitos de massa de amêndoas são necessários apenas 3 ingredientes: farinha de amêndoa, açúcar e claras de ovo. Uma receita muito fácil e rápida que tenho certeza que você vai adorar.
Vamos começar a fazer bagunça..
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 20 unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g farinha de amêndoas
- 160 g açúcar
- 3 claras de ovo
- Raspas de um limão
- Frutas cristalizadas e amêndoas, para decorar
Passos
Começamos colocando a farinha de amêndoas, o açúcar e as raspas de limão em uma tigela, misture com um garfo.
Em outra tigela, coloque as claras de ovo com uma pitada de sal e bata com a batedeira elétrica.
Adicione as claras em neve às misturas aos poucos e misture bem.
Coloque a mistura na geladeira por duas horas e, após esse tempo, faça bolinhas simples e coloque a cerejinha no centro.
Asse a 180 graus por no máximo 12 minutos. Assim que saírem do forno, os biscoitos estarão muito macios, mas depois de alguns minutos ficarão mais firmes por fora.
Os biscoitos de massa de amêndoa estão prontinhos para serem saboreados. Até a próxima receita ❤️
Conservação
Os biscoitinhos de massa de amêndoa se conservam por muito tempo fechados em um recipiente hermético.
