Biscoitinhos Macios de Menta: Frescor e Aroma num Instante.
Hoje vou apresentar esses deliciosos biscoitinhos macios de menta. São uma alternativa fantástica aos docinhos habituais e, o mais importante, são muito rápidos de fazer!
Os biscoitos de menta são docinhos muito peculiares graças à adição da menta picada na massa: libera-se um aroma que vocês nem imaginam! São ideais em qualquer momento do dia para uma nota de frescor.
Para torná-los ainda mais gostosos, você pode adicionar à massa também lascas de chocolate amargo, uma combinação clássica e vencedora.
Venham comigo que vamos começar a bagunçar a cozinha. Boa receita, Giusi!
Pode interessar também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 16 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os biscoitos de menta
- 200 g Farinha (Eu uso farinha 0)
- 10 g menta fresca (Cerca de 30 folhas)
- 50 g manteiga (Amolecida)
- 50 g Açúcar refinado
- 1 ovo
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
Passos para os biscoitos de menta
Lave bem as folhas de menta e seque-as bem. Triture a menta junto com o açúcar refinado com a ajuda de um processador.
Despeje a mistura obtida em uma tigela e adicione o ovo, a manteiga amolecida previamente e misture bem usando um garfo.
Adicione também a farinha e o fermento peneirados previamente.
Trabalhe a massa até formar um tijolo (vai levar cerca de 2-3 minutos; parecerá que não vai se unir, mas insista e verá que o tijolo se tornará homogêneo, liso e macio).Forme as bolinhas e achate-as levemente.
Coloque em uma forma forrada com papel manteiga e asse a 180 graus (forno estático pré-aquecido) por 15 minutos.
Os biscoitos de menta estão prontos para serem saboreados! Deixe-os esfriar alguns minutos antes de experimentá-los para aproveitar ao máximo sua maciez e o aroma de menta. Nos vemos na próxima receita.
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Conservação dos biscoitos de menta
Os biscoitos se conservam em uma biscoiteira ou recipiente hermético por vários dias.
