Biscoitos de Tangerina: Um Aroma Cítrico Especial
Crocantes por fora e macios por dentro! Os biscoitos de tangerina são docinhos simples e delicados, mas com um sabor inconfundível.
As tangerinas são uma fruta que eu amo muito, mas que, devo admitir, geralmente não uso em doces. E eu estava errada! O aroma cítrico delas torna esses biscoitinhos realmente especiais e inesperados.
Vem comigo? Vamos começar a fazer bagunça!
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 22Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes Para os biscoitos de tangerina
- 320 g farinha 00
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
- 1 ovo
- 60 ml suco de tangerina
- 50 g Açúcar refinado
- 1 colher de chá baunilha (ou vanilina)
- 90 g Óleo de sementes
- q.b. Açúcar de confeiteiro (Para a cobertura)
Passos Para os biscoitos de tangerina
Dentro de uma tigela, misture o açúcar com os ovos. Depois, adicione também o óleo e o suco das tangerinas.
Se a casca for comestível, rale e adicione à massa.
Adicione a colher de chá de baunilha (ou vanilina), a farinha e a colher de chá de fermento (peneirado previamente).Amasse até formar uma massa homogênea.
Prepare as bolinhas: retire pequenos pedaços da massa e forme as bolinhas.Só depois de criar todas, passe rapidamente no açúcar de confeiteiro. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
É importante passar as bolinhas no açúcar de confeiteiro só no final, depois que todas estiverem preparadas. Dessa forma, o açúcar não será absorvido imediatamente e você terá um efeito mais bonito!
Asse a 170 graus em forno estático pré-aquecido por 25 minutos.
Uma vez assados e resfriados, os biscoitinhos de tangerina estão prontos para serem saboreados.
Espero que você tenha gostado desta receita! Nos vemos na próxima!
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Conservação
Os biscoitinhos se conservam em uma caixa de lata ou em um recipiente hermético por 4-5 dias, mantendo toda a sua fragrância e maciez interna.
Os biscoitinhos se conservam em uma caixa de lata ou em um recipiente hermético por 4-5 dias, mantendo toda a sua fragrância e maciez interna.
