Biscoitos decorados simples e crocantes. Compartilho com vocês esses docinhos feitos com massa podre de óleo, bem fáceis. O biscoito é crocante por fora e muito macio por dentro. Um sabor simples que conquista.
Eu me diverti decorando meus biscoitos com um bico de confeitar simples, vocês podem usar as ferramentas que têm em casa… um pequeno cortador, a ponta de uma faca, o cabo de uma colher, soltem a sua criatividade. Esta massa podre mantém a forma durante o cozimento, o que garante o resultado. Venham comigo que vamos começar a fazer bagunça já.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
Com estas medidas, são produzidos 20 biscoitos de 8 cm de diâmetro que, sobrepostos, se tornam 10.
- 220 g Farinha 00
- 1 ovo
- 50 g Açúcar refinado
- 60 g Óleo de sementes
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
- 1 limão (Raspas)
Passos
Dentro de uma tigela, misture o açúcar com as raspas do limão (quanto mais você misturar esses dois ingredientes, mais intenso será o aroma). Adicione o ovo, o óleo, a farinha e a colher de chá de fermento.
Amassar bem todos os ingredientes até formar um bloco compacto e macio.
Estender o bloco sobre uma superfície enfarinhada, o mais fino possível. Recortar círculos (no total cerca de 20) com um copo ou um molde redondo de 8 cm de diâmetro, para a decoração central usar um molde pequeno ou a tampa de uma garrafa (a decoração central deve ser feita apenas em 10 círculos).
Na metade dos círculos obtenha e espalhe no centro a compota ou o creme de avelã, deixando as bordas livres, coloque por cima o círculo com a decoração central e sele bem as bordas. Decorei as bordas com um bico de confeitar.
No forno a 180° forno estático pré-aquecido por 15 minutos.
Os biscoitos decorados estão prontos para serem saboreados.
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