Biscoitos Macios de Cítricos.
Simples, macios e delicados biscoitos macios com sabor de cítricos. Facílimos de fazer: em 20 minutos sua casa estará perfumada com um aroma delicioso e genuíno. São ideais para qualquer momento do dia, um mimo que todos nós merecemos porque são leves e saborosos. Os biscoitos macios de cítricos vão te conquistar por sua simplicidade: são rapidíssimos e realmente deliciosos! Venha comigo e vamos começar a cozinhar.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 20 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os biscoitos de cítricos
- 300 g farinha 00 (Eu de espelta)
- 90 g açúcar refinado
- 1 ovo
- 8 g fermento para bolo
- raspas de uma laranja
- raspas de um limão
- 140 g água (Morna)
- 90 g óleo de amendoim (Ou o que você preferir)
Passos para os biscoitos de cítricos
Em uma tigela, trabalhe o ovo com o açúcar, adicione o óleo e a água aos poucos. Acrescente as raspas dos cítricos.
Comece a incorporar aos líquidos a farinha e o fermento previamente peneirados. Insira aos poucos, de forma gradual. A massa ficará muito cremosa.
Forre uma assadeira com papel manteiga e com a ajuda de duas colheres comece a colocar a massa formando pequenos montinhos.
Asse a 180 graus em forno estático pré-aquecido por 15 minutos.
Os biscoitos macios de cítricos estão prontos para liberar todo o seu aroma e frescor. Você verá que a textura tão macia e o delicado aroma de laranja e limão os tornarão os favoritos de toda a família. São perfeitos para acompanhar uma xícara de chá ou para saborear assim, para um momento de pura doçura.
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Conservação
Esses biscoitos macios de cítricos se conservam muito bem por 3-4 dias sob uma cobertura de vidro ou dentro de um recipiente hermético.
O segredo para mantê-los tão macios é justamente não deixá-los ao ar livre, assim seu interior permanecerá úmido e perfumado, e a fragrância dos cítricos se manterá intensa como no primeiro dia.
