Biscoitos Macios de Laranja de Ribera: Perfume da Sicília
Quando recebo as boas laranjas da minha terra, diretamente de Ribera (Sicília), a primeira coisa que faço é preparar uma bela salada de laranja e logo depois, fazer esses fantásticos biscoitinhos!
Esses docinhos são super perfumados, incrivelmente macios e conquistarão qualquer um na primeira mordida. Se você é amante de cítricos e de texturas macias, deve absolutamente experimentá-los. O sabor intenso deles irá te transportar imediatamente para o sol da Sicília.
Venha comigo que já vamos começar a cozinhar. Boa receita, Giusi.
Poderia te interessar também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 20 Unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes Para os biscoitos macios de laranja
- 300 g farinha 00
- 100 g açúcar refinado
- 90 g óleo de sementes
- 140 g suco de laranja e raspa de casca (1 laranja grande)
- 1 ovo
- 1 colher de chá Fermento em pó para bolos
Passos Para os biscoitos macios de laranja
Dentro de uma tigela, trabalhe o açúcar com a raspa de casca de uma laranja (não tratada). Quanto mais você trabalhar esses dois ingredientes, mais o aroma de laranja será intenso.
Despeje dentro também o ovo e o óleo de sementes e trabalhe bem com a ajuda de um garfo para amalgamar. Adicione também o suco de laranja filtrado.
Comece a incorporar aos poucos a farinha junto com o fermento em pó para bolos, previamente peneirados. Misture até obter uma massa macia.
Com a ajuda de duas colheres, comece a dispor montinhos de massa bem distanciados entre si em uma assadeira coberta com papel manteiga.
Umedeça ligeiramente as mãos e pressione levemente a superfície de cada biscoito para achatá-los ligeiramente.
Coloque no forno estático já pré-aquecido a 180°C e cozinhe por cerca de 18 minutos. Não cozinhe demais para manter os biscoitos macios.
Retire do forno e deixe esfriar completamente os biscoitinhos. Se você gosta, polvilhe com bastante açúcar de confeiteiro antes de servir.
Não Perca minhas receitas no Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Se você quer ver todas as minhas outras receitas clique aqui para começar a navegar
