Biscoitos Rachados de Laranja… Macios, Muito Aromáticos e Facílimos.
Há um perfume que lembra festa e casa, e é sem dúvida o da laranja recém-ralada. E se juntarmos esse aroma a um biscoito super macio, a delícia é garantida.
Apresento a vocês meus amados Biscoitos Rachados de Laranja, uma receita realmente facílima.
São biscoitos que conquistam à primeira vista graças à sua superfície rachada, branca de açúcar de confeiteiro, que contrasta com o interior macio e muito aromático. Cada mordida é uma explosão do verdadeiro sabor da laranja.
São perfeitos em qualquer momento do dia, ideais para um café da manhã que já começa bem ou um mimo para o lanche. Mas a coisa mais bonita é que são tão graciosos que se tornam um presente perfeito para amigos e familiares!
Se você está procurando uma sobremesa que se prepara rapidamente, que é garantida pela maciez e que tem um sabor inconfundível, você encontrou a receita certa. Vamos começar a bagunçar.

Boa receita, Giusi.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 25 Minutos
Porções: 18 Peças
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes Para os biscoitos rachados de laranja

320 g farinha de trigo
1 ovo
60 g suco de laranja
50 açúcar (+ aquele para a cobertura)
90 g óleo extravirgem de oliva (ou de sementes)
1 colher de chá fermento em pó para bolos
quanto baste açúcar de confeiteiro (para a cobertura final)

Passos Para os biscoitos rachados de laranja

Dentro de uma tigela, trabalhe o açúcar com os ovos. Depois, despeje também o óleo e o suco de laranja.
Se a casca for comestível, rale-a e adicione-a à massa.
Adicione a farinha e a colher de chá de fermento (peneirado previamente).
Amasse até formar uma massa homogênea.
Prepare as bolinhas: pegue pequenos pedaços de massa (cerca de 30/40 g) e forme bolinhas.
Somente após criá-las todas, passe-as rapidamente no açúcar de confeiteiro. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
É importante passar as bolinhas no açúcar comum e depois no açúcar de confeiteiro só no final, depois que todas estiverem preparadas. Dessa forma, o açúcar não será absorvido imediatamente e você terá um efeito mais bonito!
Asse a 180 graus em forno estático pré-aquecido por 20 minutos.
Uma vez assados e resfriados, os biscoitinhos rachados estão prontos para serem saboreados.
Espero que você tenha gostado desta receita! Até a próxima!
Espero que você tenha gostado desta receita. Até a próxima!