Hoje vou propor esses deliciosos biscoitos secos sem ovos. Eles são crocantes por fora e macios na medida certa por dentro. São ideais para qualquer momento do dia, para saborear sozinhos ou acompanhados de café ou chá. Eu deixei esses biscoitinhos ainda mais saborosos com chocolate amargo derretido, uma verdadeira delícia.

Venham comigo que vamos começar a fazer bagunça, boa receita, Giusi.

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Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 5 Minutos
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes

Eu usei farinha tipo 1, mas usem a farinha que preferirem, apenas lembrem-se de que cada farinha absorve de maneira diferente, então, se perceberem que a massa não está ficando compacta, pode ser necessário adicionar mais farinha ou algumas colheres de leite. Nesse caso, a massa deve ficar compacta e macia.

300 g Farinha (Eu usei tipo 1)
60 g Açúcar refinado
70 g Azeite de oliva extravirgem
1 pitada sal
1 colher de chá fermento em pó para doces
110 g leite (Eu usei sem lactose)
50 g Chocolate amargo (Para a cobertura)

Passos

Dentro de uma tigela, despeje a farinha, o açúcar, o fermento e a pitada de sal e misture.
Adicione também o azeite e o leite, misture bem todos os ingredientes até formar uma massa.
Uma vez que a massa estiver pronta, abra com a ajuda de um rolo e faça os formatos desejados.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.
Os biscoitinhos secos sem ovos estão prontíssimos para serem saboreados. Nos vemos na próxima receita.